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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 24/11/1993
Data da última atualização: | 24/11/1993
Autoria: | SABBAGH, N. K.; COELHO, R. G.; YOKOMIZO, Y.
Título: | Identificacao dos acidos sorbico e benzoico por cromatografia de camada delgada.
Ano de publicação: | 1977
Fonte/Imprenta: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, v.8, p.19-25, 1977.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Um metodo rapido e simples para identificacao qualitativa e determinacao semi-quantitativa dos acidos sorbico e benzoico e proposto. O metodo utiliza placas de cromatografia de camada delgada com Kieselgel 60 F254 e acetona: etanol: hidroxido de amonio (70:5:20) como fase movel. A deteccao e feita por meio de luz ultravioleta e pelo desenvolvimento de cor utilizando reveladores quimicos. Os limites minimos de deteccao sao de 0,6ug e 0,8ug para o acido sorbico, utilizando-se de luz ultravioleta e de reveladores quimicos, respectivamente. No caso do acido benzoico, o limite minimo de deteccao e de 12ug, no caso de luz ultravioleta, e de 24ug para coloracao por meio de reveladores quimicos.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (2366-1) - ADC - AP - -- -  -  -  - DIS